隔夜菜指的是烹饪煮熟后放置超过8个小时的饭菜，很多人都有吃隔夜饭菜的习惯。
但是，以下这7种隔夜菜，再贵也千万别吃 ，不然会危害到自身的健康!
隔夜汤
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的。
喝不完的，可以用瓦锅存放在冰箱里，因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
鸡蛋
如果鸡蛋没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。
绿叶类
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
银耳
无论是室内栽培的银耳还是野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时问比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
散装卤味
从食品安全角度来说，散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的，这是非常不卫生的。食品专家也提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。
冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
海鲜
海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已流失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
资料来源：Tram Baking Memory 喜欢我们的内容，记得 FOLLOW 我们的 Facebook 和 IG！
